GO WITH THE O: Olm Nature Escape, South Tyrol, Italy
Der Kreis schließt sich im OLM, dem runden Eco Aparthotel im Südtiroler Tauferertal. Mit einem Mühlstein hat alles begonnen – jetzt erwartet die Gäste hier edler „Olm“charakter im Einklang mit der Natur. Stimmige Architektur, ein zukunftsweisendes Gastronomiekonzept sowie ein Haus, das energieautark arbeitet und für seine Nachhaltigkeit zertifiziert wurde, zeichnen das OLM aus. Hier läuft alles rund:
DER MÜHLSTEIN
Dort, wo sich Fuchs und Hase inmitten einer beschaulichen Almenlandschaft auf südtirolerisch „Güita Nocht“ sagen, stand einst eine Getreidemühle. Die runden Steine von damals waren Inspiration für die Architektur von heute. Ein Mühlstein als Grundstein sozusagen.
DAS HAUS
Nach den Plänen des Südtiroler Büros „Andreas Gruber Architekten“ entstand ein ringförmiges Gebäude aus Beton, Stein, Glas und Holz mit einem Durchmesser von 110 Metern. Auch im Inneren des Hauses taucht der Kreis als Stilelement immer wieder auf, sei es als Spiegel, Teppich oder Leuchte in den 33 Wohneinheiten.
DIE NACHHALTIGKEIT
Ganz der Symbolik des Kreises entsprechend, ist auch das Nachhaltigkeitskonzept vollendet. Strom und Heizung werden völlig eigenständig mit Wasserkraft, Erdwärme und Solarenergie produziert, ohne Auswirkung auf die Umwelt. Ein natürlich gespeister Brunnen und Elektromobilität runden das grüne Gesamtkonzept ab, das sogar zweifach zertifiziert wurde – durch Klimahaus A und GSTC.
DIE KULINARIK
„Genuss nach Lust“ lautet das gastronomische Konzept, das keine schlichte Vollpension ist. Mit einem Frühstück geht es los, danach haben Gäste mehrere Wahlmöglichkeiten. Beim Check-in bekommen die Gäste ein digitales Kochbüchlein mit Zutaten, die im OLM gekauft und in der ApartSuite zubereitet werden können. Alternativ gibt es im hauseigenen Restaurant PRENN° auch Degustationsmenüs, Apéro-Dinner oder Themenabende. Rundum bieten sich weitere Lokale der Region an.
DIE WELLNESS
Ooooohm – seine innere Mitte findet man im inneren Kreis des Gebäudes. Ein grüner Entspannungsgarten, ein Naturbadeteich, ein 25-Meter-Sportbecken und eine Gartensauna sorgen für Wohlbefinden. 25 ApartSuiten verfügen sogar über eine eigene Sauna. Es riecht nach Lärchenholz, im Hintergrund läuten die Kuhglocken, ein Fuchs huscht durch den Wald – und als Gast an diesem Kraftort darf man einfach Teil des Kreislaufs der Natur sein.
