Nidum Hotel, Seefeld, Österreich: Lukullischer Luxus

Wo sich Gegensätze anziehen und harmonisch zu einem neuen Lebensgefühl verschmelzen: Das NIDUM Hotel ist der perfekte Ort, um in lockerer Atmosphäre luxuriös zu urlauben. Und sich auf höchstem Niveau kulinarisch verwöhnen zu lassen.

Stilvoller Rückzugsort

Hier hält der Name, was er verspricht: In Mösern bei Seefeld, dem „Schwalbennest Tirols“ gelegen, ist das NIDUM Hotel (lateinisch für „Nest“) ein stilvoller Rückzugsort für eine neue Generation an Reisenden, die sich nach einem legeren Urlaub in luxuriöser Umgebung sehnen. Es ist gerade diese Kombination von Gegensätzen, die einen Aufenthalt in dem familiengeführten Haus so reizvoll macht.

Luxus trifft auf Lockerheit und Eleganz auf Gemütlichkeit.

Eine Philosophie, die sich bis in die Küche des Casual Luxury Hotels zieht, wo der ambitionierte Chefkoch Michael Eigl traditionelle und moderne kulinarische Spezialitäten zu einer perfekten Symbiose vereint. In einem der drei Restaurantbereiche wird das anspruchsvolle, aber experimentierfreudige Publikum nach allen Regeln der Kochkunst und mit ausschließlich frischen, saisonalen und regionalen Produkten verwöhnt. Nach dem Signature Dish des Hauses gefragt, empfiehlt Michael Eigl Leutascher Räucherforelle auf Gurken, verfeinert mit Pistazien. Die Küchenbrigade lässt nichts unversucht, um die Gaumen von Feinschmeckern in neue Genusswelten zu entführen, und so finden auch Veganer täglich eine große Auswahl an Gerichten auf der Karte.

Apero Terrasse oder lässige Champagnerbar

Wer nach solchen lukullischen Hochgenüssen nicht sofort in sein gemütliches Bett in einem der 57 großzügig angelegten Zimmer fallen möchte, lässt den Abend in zwangloser Atmosphäre auf der Apero Terrace oder an der lässigen Champagnerbar ausklingen. Und schlürft dabei das Lebensgefühl des Hauses in Form eines NIDUM Gin Tonic, verfeinert und angerichtet mit Wacholderbeeren, Apfelspalten, Holunderbeeren und Ingwer. In diesem Sinne: Cheers!

Text: Nina Prehofer

NIDUM Casual Luxury Hotel is a Member of Lifestylehotels